Метаболизм

Метаболизм — это совокупность процессов превращения обмена веществ и энергии, происходящих в живом организме или между организмом и окружающей средой.

Обмен веществ состоит из пластического обмена (ассимиляции) и энергетического обмена (диссимиляции). Пластический обмен состоит в получении организмом различных веществ, которые подвергаются различным превращениям. Это процесс биосинтеза. Энергетический обмен заключается в окислении химических веществ и получении из них энергии.

Прежде чем быть задействованными в обмене веществ, питательные вещества расщепляются до более простых компонентов.

Метаболизм происходит внутри клеток живых организмов через набор органических веществ белковой природы, называемых ферментами, которые отвечают за промотирование определенных биохимических реакций. Ферменты стремятся вызвать благоприятные для организма химические реакции и избежать неблагоприятных.