Полисахарид

Полисахарид — это сложный углевод, молекулы которого состоят из большого числа моносахаридов, соединённых между собой гликозидными связями. Полисахариды являются биополимерами и выполняют важные функции в организме и природе, включая запасающую, структурную и защитную.

В фармакологии полисахариды широко используются благодаря их биологической активности и безопасности. Они могут выступать в качестве загустителей, стабилизаторов, энтеросорбентов, а также активных веществ в иммуномодулирующих и противовоспалительных препаратах. Примеры лекарственных полисахаридов включают альгинаты, агар-агар, хондроитинсульфат и гиалуроновую кислоту.

Полисахариды обладают разнообразными свойствами, такими как способность связывать воду, формировать гели и плёнки, что делает их незаменимыми в производстве лекарственных, косметических и пищевых продуктов. Их изучение позволяет разрабатывать новые препараты для лечения заболеваний, включая аутоиммунные и воспалительные процессы.