Гематоген на сдачу — когда и кому предложить биодобавку

Состав и польза гематогена

Гематоген — железосодержащий продукт, который рекомендуют принимать для профилактики железодефицита. Препарат не обладает лечебными свойствами, поэтому относится к биологически активным добавкам.

Впервые гематоген был выставлен на фармрынке в конце XIX века. Он представлял собой микстуру на основе бычьей крови и яичного желтка. Сегодня технология его производства изменилась, как и форма продукта.

Современный гематоген — это полутвёрдая пастилка, плитка или батончик с характерным ярко выраженным вкусом, вкраплениями микрокристаллов сахара и отчётливым рифлением. ГОСТа для производства гематогена нет. Однако регламентированы технические условия его изготовления и ГОСТы к компонентам.

Классический состав гематогена включает:

• Чёрный альбумин.
• Крахмальную патоку.
• Ванилин.
• Сахар-песок.
• Сгущённое молоко.

Сахар и сгущённое молоко делают гематоген сладким и калорийным продуктом. Однако его калорийность ниже, чем у молочного шоколада: 376 ккал и 550 ккал на 100 г соответственно. Если гематоген в шоколадной глазури, калорийность возрастает до 450 ккал на 100 г.

Чтобы улучшить вкус железосодержащих пастилок и повысить их пользу, производители добавляют в рецепт различные продукты, витамины и минеральные вещества. Однако подобная «рецептурная свобода» не всегда полезна для здоровья. Добавки, особенно если в них включены ароматизаторы, часто выступают аллергенами.

Чем полезен гематоген?

Чёрный альбумин — белок, который получают из очищенной бычьей крови. Он уникален тем, что быстро всасывается и сразу вступает во взаимосвязь с белками организма, не раздражая при этом слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. В результате восполняется дефицит железа, улучшаются кроветворение и морфологические характеристики эритроцитов.

В состав гематогена также входят ценные углеводы, например, сахароза и глюкоза, а также аминокислоты. Если рецептура содержит витаминно-минеральный комплекс, кроме железа организм получает суточную дозу других полезных веществ.

Свойства добавок, которые входят в состав гемоглобина:

• Витамины А, В и С — нормализуют обменные процессы.
• Лесные орехи — обогащают организм ненасыщенными жирными кислотами, улучшают метаболизм.
• Кедровые орехи — богаты витаминами Е и Р.
• Йод — восполняет дефицит йода.

Такие добавки, как ядра подсолнечника, кокос, чернослив, клюква, шоколадная глазурь, яблоко и курага обогащают вкус продукта. Однако они же увеличивают аллергенность и калорийность. Это надо учитывать, если употреблять гематоген не единично как полезное лакомство, а в профилактических и лечебных целях.

Сколько нужно в день есть батончиков гематогена?

Обычно гематоген едят в три приёма. Возрастные суточные нормы представлены в таблице.

Пастилка гематогена разделена на квадратные секторы. В зависимости от общей массы продукта легко вычислить, сколько «кубиков» нужно съедать за раз.

Кому можно и нельзя предлагать гематоген?

В качестве полезного лакомства продукт чаще всего предлагают покупателям с детьми. Но это не исчерпывающая ситуация допродажи. Его также можно порекомендовать при:

• Общем истощении организма из-за неправильной диеты, долгой болезни или интенсивных физических нагрузок.
• Хронических заболеваниях, связанных с кровотечениями, например, при язве желудка.
• Анемии, вызванной железодефицитом.
• Кровопотерях, в том числе в период менструации.
• Травмах.

Гематоген — недорогой продукт, поэтому может стать альтернативой более дорогим витаминно-минеральным комплексам. Но при гиповитаминозе он не должен быть единственным источником активных веществ.

Несмотря на «безобидность» гематогена, к его приёму есть противопоказания. Из-за высокой калорийности и содержания сахара его нельзя употреблять людям с ожирением и сахарным диабетом.

Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом. Женщины часто сталкиваются с железодефицитной анемией, однако продукт может спровоцировать тромбообразование в сосудистой сетке плаценты, тошноту, диарею и аллергические реакции.

Выводы

• Гематоген — популярный способ для фармацевтов увеличить сумму чека.
• Состав гематогена изменился с течением времени.
• Современный гематоген представляет собой полутвёрдую пастилку, плитку или батончик с характерным вкусом.
• Нет ГОСТа для производства гематогена, но регламентированы технические условия и ГОСТы к компонентам.
• Классический состав гематогена включает чёрный альбумин, крахмальную патоку, ванилин, сахар-песок и сгущённое молоко.
• Гематоген содержит ценные углеводы, аминокислоты и витаминно-минеральный комплекс.
• Добавки в составе гематогена могут увеличивать аллергенность и калорийность продукта.
• Гематоген рекомендуется для употребления в профилактических и лечебных целях.
• Продукт можно предложить покупателям с детьми, а также при общем истощении организма, хронических заболеваниях, анемии и кровопотерях.
• Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом.

Источники:
Синкевич Е. В. «Гематоген: лекарственное средство, бад или лакомство?» // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины. Т. 10, 2020 г;
Надеждина А. О. «Гематоген как обогащенный пищевой продукт и витаминно-минеральный комплекс» // Экспериментальные и теоретические исследования в XXI веке: проблемы и перспективы развития. Ч. 3, 2018 г.

Проверь знания по статье