Предложить гематоген в дополнение к основной покупке — распространённый способ у фармацевтов увеличить сумму чека. В статье расскажем, из чего делают гематоген, чем он полезен и в каких ситуациях становится уместной допродажей. Также перечислим противопоказания к гематогену и случаи, когда его не стоит предлагать покупателю.
Содержание
Состав и польза гематогена
Гематоген — железосодержащий продукт, который рекомендуют принимать для профилактики железодефицита. Препарат не обладает лечебными свойствами, поэтому относится к биологически активным добавкам.
Впервые гематоген был выставлен на фармрынке в конце XIX века. Он представлял собой микстуру на основе бычьей крови и яичного желтка. Сегодня технология его производства изменилась, как и форма продукта.
Современный гематоген — это полутвёрдая пастилка, плитка или батончик с характерным ярко выраженным вкусом, вкраплениями микрокристаллов сахара и отчётливым рифлением. ГОСТа для производства гематогена нет. Однако регламентированы технические условия его изготовления и ГОСТы к компонентам.
Классический состав гематогена включает:
- Чёрный альбумин.
- Крахмальную патоку.
- Ванилин.
- Сахар-песок.
- Сгущённое молоко.
Сахар и сгущённое молоко делают гематоген сладким и калорийным продуктом. Однако его калорийность ниже, чем у молочного шоколада: 376 ккал и 550 ккал на 100 г соответственно. Если гематоген в шоколадной глазури, калорийность возрастает до 450 ккал на 100 г.
Чтобы улучшить вкус железосодержащих пастилок и повысить их пользу, производители добавляют в рецепт различные продукты, витамины и минеральные вещества. Однако подобная «рецептурная свобода» не всегда полезна для здоровья. Добавки, особенно если в них включены ароматизаторы, часто выступают аллергенами.
Чем полезен гематоген?
Чёрный альбумин — белок, который получают из очищенной бычьей крови. Он уникален тем, что быстро всасывается и сразу вступает во взаимосвязь с белками организма, не раздражая при этом слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. В результате восполняется дефицит железа, улучшаются кроветворение и морфологические характеристики эритроцитов.
В состав гематогена также входят ценные углеводы, например, сахароза и глюкоза, а также аминокислоты. Если рецептура содержит витаминно-минеральный комплекс, кроме железа организм получает суточную дозу других полезных веществ.
Свойства добавок, которые входят в состав гемоглобина:
- Витамины А, В и С — нормализуют обменные процессы.
- Лесные орехи — обогащают организм ненасыщенными жирными кислотами, улучшают метаболизм.
- Кедровые орехи — богаты витаминами Е и Р.
- Йод — восполняет дефицит йода.
Такие добавки, как ядра подсолнечника, кокос, чернослив, клюква, шоколадная глазурь, яблоко и курага обогащают вкус продукта. Однако они же увеличивают аллергенность и калорийность. Это надо учитывать, если употреблять гематоген не единично как полезное лакомство, а в профилактических и лечебных целях.
Сколько нужно в день есть батончиков гематогена?
Обычно гематоген едят в три приёма. Возрастные суточные нормы представлены в таблице.
Возраст |
Нормы потребления гематогена в сутки |
---|---|
До 3 лет |
Не рекомендуется |
3-5 лет |
15 г, но за состоянием ребёнка нужно внимательно следить. При повышенной возбудимости и/или признаках тошноты приём прекращают. |
5-7 лет |
15 г |
7-12 лет |
20 г |
От 12 лет и взрослые |
30 г |
Пастилка гематогена разделена на квадратные секторы. В зависимости от общей массы продукта легко вычислить, сколько «кубиков» нужно съедать за раз.
Кому можно и нельзя предлагать гематоген?
В качестве полезного лакомства продукт чаще всего предлагают покупателям с детьми. Но это не исчерпывающая ситуация допродажи. Его также можно порекомендовать при:
- Общем истощении организма из-за неправильной диеты, долгой болезни или интенсивных физических нагрузок.
- Хронических заболеваниях, связанных с кровотечениями, например, при язве желудка.
- Анемии, вызванной железодефицитом.
- Кровопотерях, в том числе в период менструации.
- Травмах.
Гематоген — недорогой продукт, поэтому может стать альтернативой более дорогим витаминно-минеральным комплексам. Но при гиповитаминозе он не должен быть единственным источником активных веществ.
Несмотря на «безобидность» гематогена, к его приёму есть противопоказания. Из-за высокой калорийности и содержания сахара его нельзя употреблять людям с ожирением и сахарным диабетом.
Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом. Женщины часто сталкиваются с железодефицитной анемией, однако продукт может спровоцировать тромбообразование в сосудистой сетке плаценты, тошноту, диарею и аллергические реакции.
Выводы
- Гематоген — популярный способ для фармацевтов увеличить сумму чека.
- Состав гематогена изменился с течением времени.
- Современный гематоген представляет собой полутвёрдую пастилку, плитку или батончик с характерным вкусом.
- Нет ГОСТа для производства гематогена, но регламентированы технические условия и ГОСТы к компонентам.
- Классический состав гематогена включает чёрный альбумин, крахмальную патоку, ванилин, сахар-песок и сгущённое молоко.
- Гематоген содержит ценные углеводы, аминокислоты и витаминно-минеральный комплекс.
- Добавки в составе гематогена могут увеличивать аллергенность и калорийность продукта.
- Гематоген рекомендуется для употребления в профилактических и лечебных целях.
- Продукт можно предложить покупателям с детьми, а также при общем истощении организма, хронических заболеваниях, анемии и кровопотерях.
- Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом.
Источники
- Синкевич Е. В. «Гематоген: лекарственное средство, бад или лакомство?» // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины. Т. 10, 2020 г;
- Надеждина А. О. «Гематоген как обогащенный пищевой продукт и витаминно-минеральный комплекс» // Экспериментальные и теоретические исследования в XXI веке: проблемы и перспективы развития. Ч. 3, 2018 г.
Проверь знания по статье
Другие статьи по теме «Ассортимент»
Смотреть всеКомментарии
Количество комментариев 7
-
Елена М. С.О.Ц. аптека (БЕЛГОРОД)
спасибо интересно
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.