
Предложить гематоген в дополнение к основной покупке — распространённый способ у фармацевтов увеличить сумму чека. В статье расскажем, из чего делают гематоген, чем он полезен и в каких ситуациях становится уместной допродажей. Также перечислим противопоказания к гематогену и случаи, когда его не стоит предлагать покупателю.
Содержание
Состав и польза гематогена
Гематоген — железосодержащий продукт, который рекомендуют принимать для профилактики железодефицита. Препарат не обладает лечебными свойствами, поэтому относится к биологически активным добавкам.
Впервые гематоген был выставлен на фармрынке в конце XIX века. Он представлял собой микстуру на основе бычьей крови и яичного желтка. Сегодня технология его производства изменилась, как и форма продукта.
Современный гематоген — это полутвёрдая пастилка, плитка или батончик с характерным ярко выраженным вкусом, вкраплениями микрокристаллов сахара и отчётливым рифлением. ГОСТа для производства гематогена нет. Однако регламентированы технические условия его изготовления и ГОСТы к компонентам.
Классический состав гематогена включает:
- Чёрный альбумин.
- Крахмальную патоку.
- Ванилин.
- Сахар-песок.
- Сгущённое молоко.
Сахар и сгущённое молоко делают гематоген сладким и калорийным продуктом. Однако его калорийность ниже, чем у молочного шоколада: 376 ккал и 550 ккал на 100 г соответственно. Если гематоген в шоколадной глазури, калорийность возрастает до 450 ккал на 100 г.
Чтобы улучшить вкус железосодержащих пастилок и повысить их пользу, производители добавляют в рецепт различные продукты, витамины и минеральные вещества. Однако подобная «рецептурная свобода» не всегда полезна для здоровья. Добавки, особенно если в них включены ароматизаторы, часто выступают аллергенами.
Чем полезен гематоген?
Чёрный альбумин — белок, который получают из очищенной бычьей крови. Он уникален тем, что быстро всасывается и сразу вступает во взаимосвязь с белками организма, не раздражая при этом слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. В результате восполняется дефицит железа, улучшаются кроветворение и морфологические характеристики эритроцитов.
В состав гематогена также входят ценные углеводы, например, сахароза и глюкоза, а также аминокислоты. Если рецептура содержит витаминно-минеральный комплекс, кроме железа организм получает суточную дозу других полезных веществ.

Свойства добавок, которые входят в состав гемоглобина:
- Витамины А, В и С — нормализуют обменные процессы.
- Лесные орехи — обогащают организм ненасыщенными жирными кислотами, улучшают метаболизм.
- Кедровые орехи — богаты витаминами Е и Р.
- Йод — восполняет дефицит йода.
Такие добавки, как ядра подсолнечника, кокос, чернослив, клюква, шоколадная глазурь, яблоко и курага обогащают вкус продукта. Однако они же увеличивают аллергенность и калорийность. Это надо учитывать, если употреблять гематоген не единично как полезное лакомство, а в профилактических и лечебных целях.
Сколько нужно в день есть батончиков гематогена?
Обычно гематоген едят в три приёма. Возрастные суточные нормы представлены в таблице.
Возраст |
Нормы потребления гематогена в сутки |
---|---|
До 3 лет |
Не рекомендуется |
3-5 лет |
15 г, но за состоянием ребёнка нужно внимательно следить. При повышенной возбудимости и/или признаках тошноты приём прекращают. |
5-7 лет |
15 г |
7-12 лет |
20 г |
От 12 лет и взрослые |
30 г |
Пастилка гематогена разделена на квадратные секторы. В зависимости от общей массы продукта легко вычислить, сколько «кубиков» нужно съедать за раз.
Кому можно и нельзя предлагать гематоген?
В качестве полезного лакомства продукт чаще всего предлагают покупателям с детьми. Но это не исчерпывающая ситуация допродажи. Его также можно порекомендовать при:
- Общем истощении организма из-за неправильной диеты, долгой болезни или интенсивных физических нагрузок.
- Хронических заболеваниях, связанных с кровотечениями, например, при язве желудка.
- Анемии, вызванной железодефицитом.
- Кровопотерях, в том числе в период менструации.
- Травмах.
Гематоген — недорогой продукт, поэтому может стать альтернативой более дорогим витаминно-минеральным комплексам. Но при гиповитаминозе он не должен быть единственным источником активных веществ.
Несмотря на «безобидность» гематогена, к его приёму есть противопоказания. Из-за высокой калорийности и содержания сахара его нельзя употреблять людям с ожирением и сахарным диабетом.
Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом. Женщины часто сталкиваются с железодефицитной анемией, однако продукт может спровоцировать тромбообразование в сосудистой сетке плаценты, тошноту, диарею и аллергические реакции.
Выводы
- Гематоген — популярный способ для фармацевтов увеличить сумму чека.
- Состав гематогена изменился с течением времени.
- Современный гематоген представляет собой полутвёрдую пастилку, плитку или батончик с характерным вкусом.
- Нет ГОСТа для производства гематогена, но регламентированы технические условия и ГОСТы к компонентам.
- Классический состав гематогена включает чёрный альбумин, крахмальную патоку, ванилин, сахар-песок и сгущённое молоко.
- Гематоген содержит ценные углеводы, аминокислоты и витаминно-минеральный комплекс.
- Добавки в составе гематогена могут увеличивать аллергенность и калорийность продукта.
- Гематоген рекомендуется для употребления в профилактических и лечебных целях.
- Продукт можно предложить покупателям с детьми, а также при общем истощении организма, хронических заболеваниях, анемии и кровопотерях.
- Беременным и кормящим гематоген можно принимать только после консультации с врачом.
Источники
- Синкевич Е. В. «Гематоген: лекарственное средство, бад или лакомство?» // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины. Т. 10, 2020 г;
- Надеждина А. О. «Гематоген как обогащенный пищевой продукт и витаминно-минеральный комплекс» // Экспериментальные и теоретические исследования в XXI веке: проблемы и перспективы развития. Ч. 3, 2018 г.
Проверь знания по статье
Другие статьи по теме «Ассортимент»
Смотреть всеКомментарии
Количество комментариев 8
Светлана Ц. ООО Элифант
Спасибо, полезно.
Елена М. С.О.Ц. аптека (БЕЛГОРОД)
спасибо интересно
Наталья Ш. Планета здоровья
Спасибо за информацию.
Людмила Ж. Эркафарм
Спасибо!
Ольга С. Мелздрав Нижний Новгород
было интересно
Галина В.
Эксперт комьюнити ФИТОФАРМ (АНАПА)
Полезно в работе. Спасибо
Любовь К. Мелздрав Нижний Новгород
спасибо
Анна З. ООО здоровье
Интересно
Сайт предназначен для фармацевтов и провизоров
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.