Дефицит витаминов в организме: симптомы, рекомендации, о чем должен помнить фармацевт

Количество просмотров 114

Специалисты «Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи» проводили исследования, которые показали, что 3/4 россиян испытывают дефицит витаминов и минералов. Сам же человек осознает их нехватку, когда появляются тревожные симптомы. Первым делом он идет в аптеку с просьбой подобрать витаминный комплекс.

Мы уже давали первостольнику информацию по суточным дозировкам витаминов и микроэлементов и общие рекомендации, как консультировать покупателей на тему витаминов. В этой статье расскажем, как подобрать их с учетом жалоб посетителей и возможных причин их плохого самочувствия.

Содержание

Внешние признаки дефицита витаминов в организме

Сегодня известны десятки витаминов, но основных и жизненно важных из них всего 13. Они влияют не на отдельные органы или функции организма, а комплексно на все системы. Их дефицит приводит к сбою обменных процессов, что сказывается на общем самочувствии человека и качестве его жизни.

Чтобы наглядно показать роль витаминов в организме и последствия гиповитаминоза, то есть их нехватки, мы составили таблицу.

Витамин

Функция (кратко)

Симптомы нехватки и внешние проявления при дефиците витамина в организме*

А (ретинол)

влияет на процессы обмена белков и предохраняет ткани от ороговения

повышает сопротивляемость организма к инфекциям, участвует в развитии иммунитета

потеря аппетита и веса тела

быстрая утомляемость

легкая восприимчивость к инфекционным заболеваниям

куриная слепота (снижение четкости зрения в темноте) и синдром «сухого глаза» (ксерофтальмия)

ломкость волос

поперечные белые полосы на ногтевых пластинах

у детей замедляется физическое и когнитивное развитие

В1 (тиамин)

важен для роста

участвует в обмене углеводов

при нехватке первыми страдают нервные окончания

мышечные боли и слабость

онемение

ощущение покалывания на поверхности кожи

нарушение работы желудочно-кишечного тракта

В2 (рибофлавин)

способствует выработке энергии

отвечает за состояние капилляров

участвует в процессе белкового, жирового и углеводного обмена

помогает органам кроветворения

помогает печени устранять из организма вредные вещества

трещины и язвочки на слизистых, заеды в уголках рта

шелушение кожи

воспаление слизистой глаз

снижение остроты зрения

светобоязнь

слезотечение

нарушение цветовосприятия

выпадение волос

воспаление языка, по его краям остаются следы зубов

повышенное слюноотделение

общая слабость и снижение работоспособности

отсутствие аппетита

у детей замедляется рост, и наблюдается прибавка в весе

В6 (пиридоксин)

активно участвует в обмене веществ

обеспечивает нормальную работу центральной и периферической нервной системы

помогает сокращению и работе мышц

раздражительность

мышечная слабость

головокружения

потеря аппетита

воспаление слизистой оболочки языка

судороги

В9 (фолиевая кислота)

оказывает антианемическое действие

участвует в обмене белков

воспаление слизистой языка и ЖКТ

изменение цвета кожи, волос и ногтей

быстрая утомляемость

В12 (цианокобаламин)

фактор роста

обеспечивает нормальное кроветворение

положительно влияет на функции печени и нервной системы

активирует свертывающую систему крови

онемение конечностей

ухудшение памяти

потеря равновесия

воспаление языка

усталость

С (аскорбиновая кислота)

регулирует холестерин в крови

участвует в образовании коллагена и иммунных антител

повышает способность лейкоцитов уничтожать бактерии

частые простуды

кровоточивость и рыхлость десен

быстрая утомляемость

долгое заживление ран

РР (никотиновая кислота)

регулирует окислительно-восстановительные процессы

регулирует углеводный обмен

нормализует работу ЖКТ и печени

слабость

диарея

дерматиты («шершавая» кожа)

D

поддерживает кальциевый и фосфорный гомеостаз

участвует в образовании костной ткани

хрупкость костей

судороги

частый кариес

дряблость и расслабленность мышц

у детей развивается рахит, зубы становятся хрупкими и неправильно формируются

Н (биотин)

входит в состав многих ферментов и участвует в обменных процессах аминокислот

дефицит витамина Н возможен только при чрезмерном употреблении сырых яичных белков

себорейный дерматит

атрофия сосочков языка

апатия

мышечные боли

тошнота

малокровие



* В таблице перечислены симптомы, характерные для любого возраста. Если есть особая симптоматика у детей — она выделена отдельно.

В таблице указаны 10 витаминов, недостаток которых приводит к внешней симптоматике.

У оставшихся трех гипо- и авитаминоз не наблюдается. Витамин Е (токоферола ацетат) широко распространен в продуктах, В5 (пантотеновая кислота) вырабатывается кишечной палочкой. Дефицит витамина К возможен как следствие серьезных заболеваний: при фистулах желчного пузыря, нарушении всасывания жиров кишечной стенкой и работы печени. При таких патологиях консультировать больного должен не первостольник, а врач.

Что должен помнить фармацевт при рекомендации витаминных комплексов

В профилактических и лечебных целях врачи часто назначают пациентам принимать поливитаминные комплексы.

Их комбинации составлены так, чтобы решать конкретную задачу, восполнять дефицит веществ в соответствии с потребностями организма и снимать симптомы при определенных отклонениях.

Например, есть комплексы для поддержания здоровья глаз и остроты зрения, при дерматитах и заболеваниях нервной системы, для повышения иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. Также разработаны препараты для отдельных групп: пожилых, беременных и детей. Фармацевт, как минимум должен разобраться в ассортименте и знать, какую комбинацию в каких ситуациях рекомендовать.

Первостольник должен учитывать, в какой форме выпускается препарат. Например, шипучие таблетки при растворении выделяют углекислоту. Она раздражает рецепторы слизистой желудка, поэтому «шипучки» нельзя рекомендовать покупателям с язвенным поражением ЖКТ и гастритом.

При продаже витаминов обязательно надо предупредить клиента, чтобы он следовал дозировке. У взрослых и детей дозировки чаще всего различаются. Длительный прием препаратов возможен только при консультации с врачом, так как некоторые вещества в больших дозах становятся токсичными.

Источники:
Пронина Т. С.: «Витамины»
ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора: «Признаки нехватки витаминов»
ФГБУ «Всероссийский центр экстренной и радиационной медицины имени А. М. Никифорова» МЧС России.: «Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи»