Дефицит витаминов в организме: симптомы, рекомендации, о чем должен помнить фармацевт
Теги статьиФармконсультирование
606
05.09.2022
Специалисты «Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи» проводили исследования, которые показали, что 3/4 россиян испытывают дефицит витаминов и минералов. Сам же человек осознает их нехватку, когда появляются тревожные симптомы. Первым делом он идет в аптеку с просьбой подобрать витаминный комплекс.
Мы уже давали первостольнику информацию по суточным дозировкам витаминов и микроэлементов и общие рекомендации, как консультировать покупателей на тему витаминов. В этой статье расскажем, как подобрать их с учетом жалоб посетителей и возможных причин их плохого самочувствия.
Все важные моменты статьи в одной мини-презентации
Дефицит витаминов и минералов наблюдается у 75% россиян
Каждый витамин выполняет важную роль в организме, а его нехватка влияет на разные системы
Например, витамин А важен для иммунитета и зрения, В-группа отвечает за работу нервной системы, витамин С укрепляет сосуды, а витамин D регулирует обмен кальция и фосфора.
Некоторые витамины важны для внешнего вида: кожи, волос и ногтей
Дефицит биотина (витамин Н) вызывает себорею и выпадение волос, нехватка рибофлавина (витамин В2) приводит к заедам в уголках рта и шелушению кожи, а при недостатке ретинола (витамин А) ногти становятся ломкими.
Фармацевт должен учитывать особенности витаминов при рекомендациях
Например, шипучие таблетки раздражают слизистую желудка, а жирорастворимые витамины (A, D, E, K) лучше усваиваются с пищей, содержащей жиры.
Поливитаминные комплексы помогают восполнить нехватку нескольких витаминов одновременно
Есть комплексы для зрения, нервной системы, иммунитета, а также специальные формулы для беременных, детей и пожилых людей.
Приём витаминов требует соблюдения дозировок
Некоторые витамины могут накапливаться в организме и вызывать токсичность. Например, передозировка витамина А может привести к головным болям и нарушениям работы печени.
Сегодня известны десятки витаминов, но основных и жизненно важных из них всего 13. Они влияют не на отдельные органы или функции организма, а комплексно на все системы. Их дефицит приводит к сбою обменных процессов, что сказывается на общем самочувствии человека и качестве его жизни.
Чтобы наглядно показать роль витаминов в организме и последствия гиповитаминоза, то есть их нехватки, мы составили таблицу.
Витамин
Функция (кратко)
Симптомы нехватки и внешние проявления при дефиците витамина в организме*
А (ретинол)
влияет на процессы обмена белков и предохраняет ткани от ороговения
повышает сопротивляемость организма к инфекциям, участвует в развитии иммунитета
потеря аппетита и веса тела
быстрая утомляемость
легкая восприимчивость к инфекционным заболеваниям
куриная слепота (снижение четкости зрения в темноте) и синдром «сухого глаза» (ксерофтальмия)
ломкость волос
поперечные белые полосы на ногтевых пластинах
у детей замедляется физическое и когнитивное развитие
В1 (тиамин)
важен для роста
участвует в обмене углеводов
при нехватке первыми страдают нервные окончания
мышечные боли и слабость
онемение
ощущение покалывания на поверхности кожи
нарушение работы желудочно-кишечного тракта
В2 (рибофлавин)
способствует выработке энергии
отвечает за состояние капилляров
участвует в процессе белкового, жирового и углеводного обмена
помогает органам кроветворения
помогает печени устранять из организма вредные вещества
трещины и язвочки на слизистых, заеды в уголках рта
шелушение кожи
воспаление слизистой глаз
снижение остроты зрения
светобоязнь
слезотечение
нарушение цветовосприятия
выпадение волос
воспаление языка, по его краям остаются следы зубов
повышенное слюноотделение
общая слабость и снижение работоспособности
отсутствие аппетита
у детей замедляется рост, и наблюдается прибавка в весе
В6 (пиридоксин)
активно участвует в обмене веществ
обеспечивает нормальную работу центральной и периферической нервной системы
помогает сокращению и работе мышц
раздражительность
мышечная слабость
головокружения
потеря аппетита
воспаление слизистой оболочки языка
судороги
В9 (фолиевая кислота)
оказывает антианемическое действие
участвует в обмене белков
воспаление слизистой языка и ЖКТ
изменение цвета кожи, волос и ногтей
быстрая утомляемость
В12 (цианокобаламин)
фактор роста
обеспечивает нормальное кроветворение
положительно влияет на функции печени и нервной системы
активирует свертывающую систему крови
онемение конечностей
ухудшение памяти
потеря равновесия
воспаление языка
усталость
С (аскорбиновая кислота)
регулирует холестерин в крови
участвует в образовании коллагена и иммунных антител
повышает способность лейкоцитов уничтожать бактерии
частые простуды
кровоточивость и рыхлость десен
быстрая утомляемость
долгое заживление ран
РР (никотиновая кислота)
регулирует окислительно-восстановительные процессы
регулирует углеводный обмен
нормализует работу ЖКТ и печени
слабость
диарея
дерматиты («шершавая» кожа)
D
поддерживает кальциевый и фосфорный гомеостаз
участвует в образовании костной ткани
хрупкость костей
судороги
частый кариес
дряблость и расслабленность мышц
у детей развивается рахит, зубы становятся хрупкими и неправильно формируются
Н (биотин)
входит в состав многих ферментов и участвует в обменных процессах аминокислот
дефицит витамина Н возможен только при чрезмерном употреблении сырых яичных белков
себорейный дерматит
атрофия сосочков языка
апатия
мышечные боли
тошнота
малокровие
В таблице перечислены симптомы, характерные для любого возраста. Если есть особая симптоматика у детей — она выделена отдельно.
В таблице указаны 10 витаминов, недостаток которых приводит к внешней симптоматике.
У оставшихся трех гипо- и авитаминоз не наблюдается. Витамин Е (токоферола ацетат) широко распространен в продуктах, В5 (пантотеновая кислота) вырабатывается кишечной палочкой. Дефицит витамина К возможен как следствие серьезных заболеваний: при фистулах желчного пузыря, нарушении всасывания жиров кишечной стенкой и работы печени. При таких патологиях консультировать больного должен не первостольник, а врач.
Что должен помнить фармацевт при рекомендации витаминных комплексов
В профилактических и лечебных целях врачи часто назначают пациентам принимать поливитаминные комплексы.
Их комбинации составлены так, чтобы решать конкретную задачу, восполнять дефицит веществ в соответствии с потребностями организма и снимать симптомы при определенных отклонениях.
Например, есть комплексы для поддержания здоровья глаз и остроты зрения, при дерматитах и заболеваниях нервной системы, для повышения иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. Также разработаны препараты для отдельных групп: пожилых, беременных и детей. Фармацевт, как минимум должен разобраться в ассортименте и знать, какую комбинацию в каких ситуациях рекомендовать.
Первостольник должен учитывать, в какой форме выпускается препарат. Например, шипучие таблетки при растворении выделяют углекислоту. Она раздражает рецепторы слизистой желудка, поэтому «шипучки» нельзя рекомендовать покупателям с язвенным поражением ЖКТ и гастритом.
При продаже витаминов обязательно надо предупредить клиента, чтобы он следовал дозировке. У взрослых и детей дозировки чаще всего различаются. Длительный прием препаратов возможен только при консультации с врачом, так как некоторые вещества в больших дозах становятся токсичными.
Источники
Пронина Т. С.: «Витамины»;
ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора: «Признаки нехватки витаминов»;
ФГБУ «Всероссийский центр экстренной и радиационной медицины имени А. М. Никифорова» МЧС России.: «Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи»;
Проверь знания по статье
Знания из этой статьи помогут пройти
Тест «Авитаминозы», Тест «Витамины», Тест «Микронутриенты»
Регистрация займет у Вас меньше минуты, но зато предоставит Вам бесплатный доступ к обучающим
материалам платформы
Бесплатная обучающая онлайн платформа
Станьте участником сообщества фармацевтов и провизоров на портале IQ Provision!
Платформа
Ведущая платформа
для провизоров
и фармацевтов
Обучение
Бесплатный доступ
ко всем курсам
Ведущие эксперты
Преподают ведущие специалисты в своей области
Войдите и продолжайте читать!
Не вошедшим пользователям доступно только 50% от статей на портале.
Войдите
и получите бесплатный полный доступ ко всем статьям, а также ко всем обучающим
материалам — курсам,
урокам и вебинарам.
Войдите, чтобы задать вопрос
Только зарегистрированные пользователи могут задать вопрос экспертам
портала IQ Provision.
Эксперт комьюнити
Аптека ИП
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.