Дефицит витаминов в организме: симптомы, рекомендации, о чем должен помнить фармацевт
Специалисты «Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи» проводили исследования, которые показали, что 3/4 россиян испытывают дефицит витаминов и минералов. Сам же человек осознает их нехватку, когда появляются тревожные симптомы. Первым делом он идет в аптеку с просьбой подобрать витаминный комплекс.
Мы уже давали первостольнику информацию по суточным дозировкам витаминов и микроэлементов и общие рекомендации, как консультировать покупателей на тему витаминов. В этой статье расскажем, как подобрать их с учетом жалоб посетителей и возможных причин их плохого самочувствия.
Авторы
Внешние признаки дефицита витаминов в организме
Сегодня известны десятки витаминов, но основных и жизненно важных из них всего 13. Они влияют не на отдельные органы или функции организма, а комплексно на все системы. Их дефицит приводит к сбою обменных процессов, что сказывается на общем самочувствии человека и качестве его жизни.
Чтобы наглядно показать роль витаминов в организме и последствия гиповитаминоза, то есть их нехватки, мы составили таблицу.
|
Витамин |
Функция (кратко) |
Симптомы нехватки и внешние проявления при дефиците витамина в организме* |
|---|---|---|
|
А (ретинол) |
влияет на процессы обмена белков и предохраняет ткани от ороговения повышает сопротивляемость организма к инфекциям, участвует в развитии иммунитета |
потеря аппетита и веса тела быстрая утомляемость легкая восприимчивость к инфекционным заболеваниям куриная слепота (снижение четкости зрения в темноте) и синдром «сухого глаза» (ксерофтальмия) ломкость волос поперечные белые полосы на ногтевых пластинах у детей замедляется физическое и когнитивное развитие |
|
В1 (тиамин) |
важен для роста участвует в обмене углеводов |
при нехватке первыми страдают нервные окончания мышечные боли и слабость онемение ощущение покалывания на поверхности кожи нарушение работы желудочно-кишечного тракта |
|
В2 (рибофлавин) |
способствует выработке энергии отвечает за состояние капилляров участвует в процессе белкового, жирового и углеводного обмена помогает органам кроветворения помогает печени устранять из организма вредные вещества |
трещины и язвочки на слизистых, заеды в уголках рта шелушение кожи воспаление слизистой глаз снижение остроты зрения светобоязнь слезотечение нарушение цветовосприятия выпадение волос воспаление языка, по его краям остаются следы зубов повышенное слюноотделение общая слабость и снижение работоспособности отсутствие аппетита у детей замедляется рост, и наблюдается прибавка в весе |
|
В6 (пиридоксин) |
активно участвует в обмене веществ обеспечивает нормальную работу центральной и периферической нервной системы помогает сокращению и работе мышц |
раздражительность мышечная слабость головокружения потеря аппетита воспаление слизистой оболочки языка судороги |
|
В9 (фолиевая кислота) |
оказывает антианемическое действие участвует в обмене белков |
воспаление слизистой языка и ЖКТ изменение цвета кожи, волос и ногтей быстрая утомляемость |
|
В12 (цианокобаламин) |
фактор роста обеспечивает нормальное кроветворение положительно влияет на функции печени и нервной системы активирует свертывающую систему крови |
онемение конечностей ухудшение памяти потеря равновесия воспаление языка усталость |
|
С (аскорбиновая кислота) |
регулирует холестерин в крови участвует в образовании коллагена и иммунных антител повышает способность лейкоцитов уничтожать бактерии |
частые простуды кровоточивость и рыхлость десен быстрая утомляемость долгое заживление ран |
|
РР (никотиновая кислота) |
регулирует окислительно-восстановительные процессы регулирует углеводный обмен нормализует работу ЖКТ и печени |
слабость диарея дерматиты («шершавая» кожа) |
|
D |
поддерживает кальциевый и фосфорный гомеостаз участвует в образовании костной ткани |
хрупкость костей судороги частый кариес дряблость и расслабленность мышц у детей развивается рахит, зубы становятся хрупкими и неправильно формируются |
|
Н (биотин) |
входит в состав многих ферментов и участвует в обменных процессах аминокислот дефицит витамина Н возможен только при чрезмерном употреблении сырых яичных белков |
себорейный дерматит атрофия сосочков языка апатия мышечные боли тошнота малокровие |
* В таблице перечислены симптомы, характерные для любого возраста. Если есть особая симптоматика у детей — она выделена отдельно.
В таблице указаны 10 витаминов, недостаток которых приводит к внешней симптоматике.
У оставшихся трех гипо- и авитаминоз не наблюдается. Витамин Е (токоферола ацетат) широко распространен в продуктах, В5 (пантотеновая кислота) вырабатывается кишечной палочкой. Дефицит витамина К возможен как следствие серьезных заболеваний: при фистулах желчного пузыря, нарушении всасывания жиров кишечной стенкой и работы печени. При таких патологиях консультировать больного должен не первостольник, а врач.
Что должен помнить фармацевт при рекомендации витаминных комплексов
В профилактических и лечебных целях врачи часто назначают пациентам принимать поливитаминные комплексы.
Их комбинации составлены так, чтобы решать конкретную задачу, восполнять дефицит веществ в соответствии с потребностями организма и снимать симптомы при определенных отклонениях.
Например, есть комплексы для поддержания здоровья глаз и остроты зрения, при дерматитах и заболеваниях нервной системы, для повышения иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. Также разработаны препараты для отдельных групп: пожилых, беременных и детей. Фармацевт, как минимум должен разобраться в ассортименте и знать, какую комбинацию в каких ситуациях рекомендовать.
Первостольник должен учитывать, в какой форме выпускается препарат. Например, шипучие таблетки при растворении выделяют углекислоту. Она раздражает рецепторы слизистой желудка, поэтому «шипучки» нельзя рекомендовать покупателям с язвенным поражением ЖКТ и гастритом.
При продаже витаминов обязательно надо предупредить клиента, чтобы он следовал дозировке. У взрослых и детей дозировки чаще всего различаются. Длительный прием препаратов возможен только при консультации с врачом, так как некоторые вещества в больших дозах становятся токсичными.
Источники:
Пронина Т. С.: «Витамины»
ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора: «Признаки нехватки витаминов»
ФГБУ «Всероссийский центр экстренной и радиационной медицины имени А. М. Никифорова» МЧС России.: «Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи»
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.